La caza de la trufa negra es una experiencia única: empezamos conduciendo unos pocos kilómetros hasta llegar a la finca donde se desarrolla la experiencia.
El truficultor nos explicará con tanta pasión lo que hace único a este hongo que estaremos impacientes por salir a buscarlo… pero antes hemos de conocer al protagonista de la jornada: el perro.
La caza se realiza en fincas privadas en pleno monte; es la unión del hombre, el animal, el terreno y la planta. Se trata de una actividad con la que fijamos la población y la riqueza del mundo rural.
Pocas experiencias hay tan satisfactorias como aquellas en las que el podemos disfrutar del fruto de nuestro propio esfuerzo. En resumen, una experiencia que aúna el contacto con la naturaleza, los animales y nuestras propias raíces, totalmente recomendable para realizar en familia.
Y para finalizar la jornada, degustaremos un menú trufado en uno de nuestros restaurantes seleccionados.
El precio incluye:
-Visita guiada por la finca de cultivo de trufas a cargo del truficultor. Duración aproximada 2 horas 30 minutos.
- 1 menú de trufa (almuerzo del sábado), según la opción elegida.
- Bodega no incluida en menú, salvo especificación expresa en opción elegida.
- 1 noche de alojamiento, en hotel de 4*, con desayuno. Posibilidad de ampliar con noches adicionales.
- Seguro incluido.
Nuestro menú seleccionado:
Aperitivos y Entrantes
Buñuelo de lechal con
miel trufada
Higo de torrezno con
salsa de frutos rojos y trufa negra
Crema de calabaza y
trufa
Pulpo con caviar de
trufa
Pescado
Rodaballo con risotto de
seta pie azul y trufa negra
Carne (a elegir)
Rabo de toro y trufa
negra
ó
Cococha de cerdo con
jugo de trufa
Postre
Pastel de pistacho con dulce de leche y trufa
Si haces tu reserva para un lunes, el menú podrás degustarlo el martes.
¡Descarga el folleto aquí!
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