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EL TREN DE LA TRUFA
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El circuito
El plan
En colaboración con la Excma. Diputación de Soria y con RENFE, se ha creado el Tren de la Trufa, un viaje en tren al aromático y suculento mundo de la TRUFA.
Disfruta de un fin de semana de trufa en Soria.
Descubre cómo se cazan, cómo se cocinan, degústalas y aprende todos sus secretos.


Algunas curiosidades:

La trufa negra es un hongo subterráneo que vive asociado a diferentes especies forestales; en España fundamentalmente a la encina y al quejigo. En la actualidad existen suficientes conocimientos para que cualquier interesado pueda abordar su cultivo con suficientes garantías. El éxito de una plantación trufera depende de diferentes factores entre los que hay que destacar: el tipo de terreno, su preparación, las plantas seleccionadas y las técnicas de cultivo empleadas. Una vez instalada la trufera son necesarias unas labores de mantenimiento como laboreos, escardas, poda de formación, etc.

La calidad de la planta es decisiva para el éxito de la plantación, por lo que debe emplearse la producida en viveros especializados, con calidad certificada y controlada por organismos independientes.Aunque la trufa se asocie a espacios mediterráneos, para que una plantación alcance todo su potencial productivo es necesario dotarla de un sistema profesional de riego. Antes de abordar la plantación hay que asegurarse de que se dispone del suficiente agua en subsuelo o que es posible dotar a la parcela de los sistemas de almacenamiento necesarios.

La búsqueda o caza de trufa con perro es la práctica más conveniente, así como la más adecuada en todos los sentidos y la única legalmente permitida. El perro puede ser de cualquier raza, aunque sí es aconsejable que sea resistente al frío y aguante correr monte sin aspearse las «manos». Cuando el perro encuentra una trufa se detiene, olfatea el suelo, lo rasca un poco con sus patas delanteras y espera, moviendo el rabo, que se acerque el amo y solicitando la recompensa de un pedazo de pan, tocino o queso, etc. El trufero, con un machete en forma de puñal recio, cuidadosamente, sintiendo por el tacto a través del machete donde está, acabará de desenterrar la trufa, se la dejará oler al animal y le recompensará adecuadamente. Se utilizan tanto machos como hembras aunque a los primeros se les suele castrar para que no se «despisten» con otros olores y sean más dóciles. Entre los truferos los hay que pre­fieren hembras por su mayor docilidad y otros que prefieren machos por su mayor animosidad.

Algunos sábados, desde enero hasta marzo de 2016, puedes venir en tren a Soria y pasar un fin de semana entre trufas. Regreso el domingo.

Fechas para 2016:
30 de enero
13 y 20 de febrero
12 y 19 de marzo
Otras fechas, para grupos cerrados, consultar.

Precio desde 250 por persona, en base a habitaciones dobles, en hotel de 4* Villa de Almazán en Almazán. Habitación individual: 275 €. Habitación triple: 245 € por persona (no hay descuento de niños)

El precio incluye:

- Billete de tren regular Madrid-Soria-Madrid
- Traslado a una plantación de trufas y almuerzo soriano: torrezno de Soria y vino de la Ribera del Duero
- Excursión a la caza de la trufa
- Traslado en bus al hotel y al restaurante
- 1 MENÚ DE LA TRUFA el sábado
- Visita guiada al centro histórico de Almazán
- Visita guiada al Museo de los Poetas
- Paseo en el trenecito turístico de Soria
- 1 noche de alojamiento en establecimiento elegido
- Taller sobre cómo cocinar la trufa
- 1 MENÚ DE LA TRUFA el domingo
- Desayuno
- Seguro de viaje

Opcionalmente puedes completar tu paquete con otros servicios a disposición en esta web.
Si desea coger el tren en Alcalá de Henares o en Guadalajara infórmenos una vez realizada su reserva: 975 232 252

No se han especificado fechas o son incorrectas por lo tanto es imposible calcular el precio ni la disponibilidad del circuito de autor.
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Condiciones del circuito
Las reservas se podrán realizar, además, en su agencia de viajes de confianza. Este circuito se realizará con un mínimo de 10 personas. 7 días antes se podrá cancelar por parte de la agencia organizadora, si no se alcanza el mínimo indicado, devolviéndose íntegramente el importe pagado.
Términos de cancelación
Cancelaciones efectuadas con, al menos, 7 días de antelación a la fecha de llegada, sin gastos. Cancelaciones efectuadas entre 6 y 3 días de antelación a la fecha de llegada, 40 % de gastos Cancelaciones efectuadas dentro de las 48 hrs previas a la llegada, 75 % de gastos. La no presentación 100 % de gastos Seguro de cancelación a su disposición. Consultar
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¿COMO LLEGAR?